こんばんは🤗あっという間に
10月も残り僅か、
おせちのご注文も、少しづつ動いてきてるかな
という感じです、あと２０個はいけそうです
是非、お考え中のお客様は
ご連絡ください。
今週は久しぶりに仙台牛の良い物が入荷
本日のお肉料理にて登場中
栗の渋皮煮パウンドケーキも11月いっぱいの
限定品となります。
こちらも、ご希望のお客様は要冷蔵にて
2週間は保存可能ですので
是非お見逃しなく。1年に１回ですから。
今週の週替わりランチは
👇
若鶏もも肉のコンフィ
（オリジナルハーブ塩に２日間漬け込み、鴨の脂の中で
ゆっくり２日間低温で火を入れ、皮目はパリッと中はしっとり
焼き上げたお料理です、骨まで火が入ってますので、お好みですが
最後は軟骨まで召し上がってみてください）
追伸、先週は、赤羽時代のお客様が、息子さんにSNSでうちのお店を
調べて貰い、わざわざご来店くださり、私の大好きな黒松まで
お土産に頂いてしまいました、仕事後に懐かしいねとシェフと話しながら
どら焼き、美味しく頂きました。
また、六本木時代のお客様からはお花を、また自転車仲間からは
お気に入りの本の著者の方を紹介して頂いたり
訳あって色々な場所を転々とすることになり、
大変な日々でしたが、それぞれの場所で
ご縁があった方達に支えられ、今があるという事を忘れず
まだまだあと何十年かは体を鍛えつつ頑張りたいと思います。
これからも荻窪で皆様のご来店をお待ちしております🤗
仙台牛A5
黒松さん、３個も食べてしまった🤗
素敵なお花をありがとうございました
やがてすべては旅になる
著者の小林みちたかさん😸
自転車仲間を通じて愛媛県新居浜市にあるみんなのコーヒーさん
で出会った本、来年は四国１周自転車旅しないとと考え中
