こんばんは、今週より
夏の間お休みしていた、若鶏もも肉のコンフィの
テイクアウト販売を再開します。
１本￥１,０５０（税込）
オリジナルハーブ塩に２日間漬け込み
鴨脂の中で低温でゆっくり８時間火を入れてます
皮目をフライパンで焼くとパリッと
焼き目がつきますので、後はオーブン２１５度１２分温めるだけで
召し上がれます。フライパンで、そのまま蓋をして
中火で１２分蒸し焼きでも美味しく召し上がれます。
皮目はパリッと、中はしっとり
骨まで火が入ってるので、お好みで軟骨まで
お楽しみ頂けます。
ランチ、セットメニューでも時々登場してますので
味を見てみたいと言う方は、週替わりランチで
コンフィが出た時に召し上がってみてください。
テイクアウト商品は、真空状態での提供となるので
前もってご注文ご連絡ください。０３−６９１５−１６６０
