すっかり暑さも落ち着き、秋らしい風を
感じられる季節になってまいりましたね
今週より９月２３日よりメニューが夏から秋へ
リニューアルされます。
ジビエも受注発注で、ご注文が入り次第
開始したいと考えております。
ジビエの入荷は、ヨーロッパから週２便となる為
ご希望のお客様は、週の前半にご連絡いただけます様
お願い申し上げます。😃
追伸、おせちのご注文も承っております
9/23からの新メニュー
お任せコース ￥５,５００
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アミューズ
三元豚のリエット
前菜
本日の前菜盛り合わせ
スープ
カラメリゼしたカリフラワーのヴルーテ
メイン
本日のお魚料理 又は お肉料理
（お肉料理は、和牛頬肉の白ワイン蒸し）
デザート
本日のデザート盛り合わせ
コーヒー又は紅茶と自家製小菓子
季節のおもてなしコース ¥９,３５０
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アミューズ
三元豚リエット
前菜
数種鮮魚のカルパッチョ
前菜蓋皿目
フランス産キノコの手打ち麺ピューレのソース
魚料理
白身魚と自家製海老ボールの
ブイヤベース風スープ仕立て
肉料理
仙台牛A5内腿のグリエ、グリンペッパーソース
お口直し
苺のグラニテ、アングレーズソース
デザート
ヴァローナカカオ70%フイュタージュショコラ
コーヒー又は紅茶と自家製小菓子
季節のもてなしコースの写真です
やじるs
お任せコースのカラメリゼしたカリフラワーのヴルーテ
は、カリフラワーをキャラメル色になるまでソテーし
鶏のブイヨンとクリームをほんの少しだけ加えた
濃厚なスープです。
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