ジビエ始まりました

本当に、更新が遅くなり申し訳ございません、すっかり寒くなり秋らしくなって
参りましたね、当店も５月にオープンしてあっという間に早４ヶ月が経ち、
お店も落ち着き、個人的には筋トレも始めこれから年末に向けてもう一踏ん張り頑張らないとと
思っている今日この頃です。そして今週からジビエが始まりました。
まずは、スコットランド産の雷鳥と森鳩、両方ともローストで内蔵のソースでご用意
しております、在庫状況や価格についてはお店に直接お問い合わせください。
ジビエは、調理時間がかかりますのでご希望のお客様は大変お手数ではございますが
ご予約の際に必ずお申し出ください。それからデザートでは、自家製の栗の渋皮煮を使った
モンブランや季節のフルーツを入れたクレームブリュレ、食前酒では季節の巨峰の
シャンパン割やソーダ割りなどもご用意しております。
追伸、大人気だったシェフの栗の渋皮煮のスフレも今年は登場するかも？オホホホ
それから、多数お問い合わせを頂いております
おせちに関しましては、赤羽の時とはお店の設備や規模、人数が違うため
只今、シェフとどのような内容でどれくらいの価格帯でどれくらいの量が
提供できるか真剣に話し合っております、１０月上旬には結果が出せると思いますので
また、決まり次第ホームページやフェイスブックでお知らせします。
どうぞ宜しくお願い致します。
真空の機械が高いんですーーーー。