こんばんは、只今１２月３０日の夜です
おせち発送をなんとか終える事ができました
あとは、無事に皆様の元に届く事を祈るばかりです
さて、今回のお節なのですが、フォワグラの代わりに
新アイテムが登場、ちりめんキャベツに包まれた
ウニとホタテのムース、こちらは、そのまま冷えた状態でも
お召し上がり頂けますし、温めて頂いてもOKです
温める場合は、真空パックごと
湯煎にて５分温めてください。雲丹の風味が増すと思います。
今年は、クリスマスから、シェフが寝ずにコツコツ
頑張ってくれたので、昨年より体調を崩す事なく
出来ました、お買い上げ頂いお客様とシェフに、心より感謝です。
本年も大変お世話になりました、来年もどうぞよろしくお願い致します。
来年は、営業時間や、営業内容など少しづつ変化する時かなと
考えております、いずれにせよ、皆様に美味しい物を
より身近に感じて頂けるようなお店づくりを
目指して参りたいと思っております。
コースだけでなく、アラカルトや、タパス、小皿料理を
今まで以上に充実させ、今年ご好評頂いた季節のテイクアウト商品
レモンケーキや、マロンケーキの様なものも
どんどんと提案していきたいと思っております。
お楽しみ🤗
