こんばんは、今日からいよいよ2月🤗
只今、急ピッチで毎年恒例アンコウの入った
オリジナルブイヤベースを準備中です。
今回は、お客さまのご要望が強かった、スフレもデザートとして
登場します。スフレは、アラカルトの場合テーブル単位での
ご注文となります。アラカルト￥2,200
予定では2月9日（金）より、季節のコース￥9,900（税込）のメインとして
または、アラカルト￥5,500（税込）で登場予定です。
是非、今年もシェフオリジナルブイヤベースをお楽しみください
こちらのコースの内容詳細は
アミューズ 三元豚リエット
前菜 フォワグラのプリン
前菜二皿目 仙台牛、牛タンのサラダ仕立て
メイン アンコウお使ったオリジナル具材と
数種魚介類のブイヤベース
〆 アンコウブイヤベースのスープで炊いたリゾット
お口直し 本日のソルベ
デザート グランマルニエのスフレ、ヴァローナカカオ７０%
アイスクリーム添え
食後のコーヒー又は紅茶と自家製小菓子
