こんばんは、アンコウのブイヤベースフェアー
今年も2月21日（金）よりいよいよ始まります
大変お待たせしました
昨今の天候不良、寒波により、なかなかアンコウが
入らず、遅れてしまいました
3月末まで、頑張りますので、是非ご予約お待ちしております
注）アンコウは、仕入れや仕込みの関係で
コースもアラカルトも前日予約となります予めご了承ください
今回も、アンコウの胃袋、腸、皮を使った揚げボールや
季節の魚介（エビやムール貝なども含む）を
濃厚なあん肝入り魚の裏漉しスープとご一緒にお楽しみください
注）（裏漉しスープには蟹も含まれてます）
このスープで炊いた〆の焼きリゾットもおすすめです
なお、今回は、お客さまのリクエストで
パッションフルーツのスフレがデザートとして登場
アラカルトの場合はテーブル単位でのオーダーとなります
（お二人の場合はお二人揃えてご注文ください）
今週末は３連休だったなんて、気付かずお知らせが
遅くなりましたが、24日（月）祝日は営業します
25日（火）26日（水）はお休みを頂きます
