メニューが一部リニューアル

6月23日よりメニューが一部リニューアルとなります
皆様のご予約ご来店をお待ちしております。

季節のコース
¥9,350

アミューズ
三元豚リエット

前菜
自家製冷製手打ち麺(タコ、海老、カラスミ入り)

スープ
そら豆の冷製スープアイスクリーム添え

魚料理
本日のポワッソン グラタン仕立て

肉料理
胡椒を効かせた鴨のロースト オレンジ風味のソース

お口直し

デザート
ペーシュメルバ(桃のパフェ)

コーヒーまたは紅茶と自家製子菓子

シェフにお任せコース
¥5,500

アミューズ
三元豚のリエット

前菜
本日のおすすめオードブル盛り合わせ

スープ
トウモロコシの冷製スープアイスクリーム添え

メイン
本日の魚料理またはお肉料理
(お肉はうずらの詰め物クレピネット包みカレー風味ソース

デザート又はフロマージュ
ヌガーグラッセフランボワーズソース

フロマージュはその日のおすすめのもの

コーヒーまたは紅茶と自家製子菓子

ランチメニュー
¥3,850

アミューズ
三元豚リエット

前菜
オードブル3種盛り合わせ

スープ
数種類の野菜を使った冷製ポタージュ

メイン
本日のお肉料理

デザート
プリンアラモード

コーヒー又は紅茶

まん延防止重点措置に伴う営業のご案内

お客様へ

6/21から7/11まで
東京都のまん延防止重点措置の要請に伴い
引き続き時短営業20時クローズと
なりますが、お酒の提供は(7/11まで)
大人に二名様までのご来店に限り
19時までお出し出来る様になりました
ファミリーの場合は、お子様は含みませんので
家族4名様で大人がお二人様でしたら
お酒は提供できます。
ご不便をお掛けしますが、ご協力の程よろしく
お願いいたします。
なかなか厳しいですが、頑張るしかないですね。
今週より、メニューもリニューアルされます
皆様のご来店をお待ちしております。

緊急事態宣言6月20日まで延長のお知らせ

緊急事態宣言延長に伴い
6/1から6/20まで引き続き
店内でお酒の提供はせず
時短営業とさせて頂きます。

ご不便をお掛けしますが
ご協力の程宜しくお願い申し上げます。

テイクアウトのご注文は👉要前日予約
そら豆のポタージュは6月いっぱいお出し出来る予定です。

ランチ営業は👉要前日予約12:00から 13:30LO15:00クローズ

ディナーは👉当日でも空席があればOKです
17:30から20:00クローズ

月曜、火曜定休

冷製ホワイトアスパラガスのヴルーテ

今週5月19日(水)より

季節のコース¥9,350のスープが
フランス産ホワイトアスパラガスを使用した
冷製のヴルーテ(ヴルーテとはヴィロードの様な舌触りとか、とろっと
とろみがかっている状態のこと)
グリーンアスパラガス添えに変わります。
今まで、ホワトアスパラガスで冷製と言うと
定番でババロワだったのですが、
今年は少し違った感じにしてみました。
是非、この機会に繊細なホワイトアスパラガスと
大地の香りがする、グリーンアスパラガス
両方を一皿でお楽しみください。🤗

時短営業延長のお知らせ

緊急事態宣言延長に伴い

5/12から5/31まで引き続き
店内でお酒の提供はせず
時短営業とさせて頂きます。

ご不便をお掛けしますが
ご協力の程宜しくお願い申し上げます。

テイクアウトのご注文は👉要前日予約
そら豆のポタージュ5月限定おすすめです

ランチ営業は👉要前日予約12:00から 13:30LO15:00クローズ

ディナーは👉当日でも空席があればOKです
17:30から20:00クローズ

月曜、火曜定休

ゴールデンウィーク営業のご案内

ゴールデンウィーク期間の営業内容ご案内

店内でのお食事は5/11までお酒の提供は出来ません
予めご了承ください。

5/11まで時短営業となります。20時クローズ

テイクアウト商品のご注文は要前日予約にて
承っております。

5月1日(土)ランチ前日予約にて営業  ディナー事前予約にて営業

5月2日(日)テイクアウトのみでの営業
要前日ご注文にて承っております。

5月3日(月)定休日

5月4日(火)定休日

5月5日(水)ランチ👉要前日予約 ディナー事前予約にて営業

5月6日(木)同上

そら豆のポタージュ

4月23日より5月11日までの期間限定で
そら豆のポタージュがテイクアウトに登場

そら豆のポタージュ 真空パック180cc ¥1,728

*店内の場合は、お任せコース¥5,500
アラカルト ¥1,728にてお召し上がり頂けます。
クール便で地方発送も可能母の日季節のスープ如何でしょうか

 

ランチメニュー

ランチコース

¥3,850

前菜おすすめオードブル3種盛り合わせ

※日により内容変更あり

スープ
新玉ねぎのクリームスープ
– 新玉ねぎ、鶏ブイヨン、クリーム少々


メイン
若鶏胸肉のクリーム煮

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※メニュー内容は日によって変更がございます。
アレルギーや苦手な食材がる場合はお手数ですがご予約の時点でお申し出下さい。

本日のデザート
キャトルフロマージュチーズケーキ 季節のフルーツ添え

– 4種のチーズをブレンドした爽やかな酸味が特徴の濃厚チーズケーキ


スペシャルティーコーヒー  or
紅茶  or
ハーブティー

 

 

季節のおもてなしコース8月

-Dinner

季節のおもてなしコース 8月

¥9,350

アミューズ
自家製三元豚リエッット

前菜1皿目
鮎のテリーヌ ハーブソース

前菜2皿目
自家製冷製手打ち麺 枝豆のピューレと生ハム
(写真は只今準備中です)

魚料理
本日の魚料理
(魚の下に、ワイルドライスとバターライスを敷き
甲殻類のジュースを加えたサバイヨンソースをかけてグラタン仕立てに)

肉料理
鴨のロースト オレンジソース
(夏はグリーンアスパラガスがおすすめ)

本日のお口直し
ヴァローナカカオ70%
チョコレートの小さなクレームヴリュレ

季節のデザート
ペーシュメルバ(桃のパフェ)
(下からフランボワーズのムース、桃のコンポート、スポンジ生地、バニラアイスクリーム、フランボワーズのジュレ)

スペシャルティーコーヒー  or紅茶  orオリジナルブレンドハーブティー 

自家製小菓子

アンコウブイヤベースコース

2/17(水)〜3月末限定

アンコウブイヤベースフェアー

店内→¥8500(税別)

アミューズ

三元豚リエット

前菜

フランス産ホワイトアスパラガスブランマンジェ

前菜2皿目

食いしん坊のサラダ

メイン

アンコウのブイヤベース

〆のリゾット

お口直し👉イチゴのグラニテ

デザート

グランマルニエスフレ ヴァローナカカオ70%
チョコレイトのアイスクリーム添え

コーヒーor紅茶と自家製小菓子

アンコウのブイヤベースディナーコースセット→¥10000(税込)

前菜2品、お肉料理、メインアンコウブイヤベース、〆のリゾット、デザート
内容
👇
フランス産ホワイトアスパラガスブランマンジェ(ババロワ)

田舎風サラダ

鴨肉と豚肉ミンチ ミニパイ包み焼き ポルト酒ソース

アンコウブイヤベース
アンコウを使った3品の具材とスープ

〆の焼きリゾット
アンコウ、ワタリガニ、あん肝入りスープで炊いた焼リゾット

デザート
グランマルニエ(オレンジリキュール)をきかせたチョコレートムース
(ヴァローナカカオ70%)ガトー仕立て