今週から、ゴールデンウイークに突入、今頃皆様は海外？それともお家でのんびり？
どちらにしても、とっても羨ましい今日この頃でございますよ。
そうそう、今週よりやっと試作を重ねていたロールケーキが完成いたしました。
今回は最初から、シェフと相談して、絶対に他にはない物で、
大人向けの物と言うテーマに絞って、昨年末から
ずーと色々な食材を使って、こっそり試作を続けていたんですが、
なかなか、これだと言う物が見つからず、やっとこのいつも当店のお客様方が
フランスに旅行した際に買ってきてくれている（もしかしてこれって密輸？）
シコレがウイスキーと非常に相性が良いと言う事を発見し、
この新作の、大人の為のロールケーキが登場する事になったのです。
本当に、長い道のりでした。まずは生地作りから始まり、クリーム、
そして、一緒に添えているシコレのアイスクリームと
もう一つウイスキーのアイスクリーム、これを決めるまでにも
本当に時間が掛かりました。
そして、アイスクリームにウイスキーを掛けるのも、掛けた方が良いか、
掛けない方が良いか、また上から掛けるのは、 ブランデーの方が良いか、
それともグラッパみたいな物の方が良いのか、などなど、何度となく試作して
流石の私も酔っ払ってしまいそうでしたが、やはりシコレにはウイスキー
が一番相性が良いと言う事で、お互い意見が一致し完成にいたりました。
シコレは非常にコーヒーに似た風味がありますが、やはり食べてみると
コーヒーとは違う独特な味がありますので、是非今回ゴールデンウイークに
お家にいて暇だわ、と言う方は、この当店オリジナル・大人の為のロールケーキを
召し上がりに入らして見ませんか？
シェフ共々心よりお待ちしております。

追伸・最近シェフは坊主頭が大のお気に入りで、毎回5ミリぐらいにカットして
頂いてご満悦、そのシェフの行動で私が非常に疑問に思っているのが、
シェフは坊主頭にも拘らず、『お出かけするよ』と言うと、必ずその坊主頭に
ムースをつけるんです。これって、私的には、とっても不思議なんですけど・・・
坊主頭にムースは必要ないですよね、そう思うのは私だけでしょうか？