フランス料理店・ポワン・ドゥ・デパー Point de départ
普段あまりお話できないような、 私達のお料理やお店に対する考え方 などを、今までにあった出来事 なども交えながら、色々と書いていこうと思っております。 なかなか、ご理解頂けない事も、 あるかと思いますが、面白おかしくご覧いただけたら幸いです。
『ハッピーバレンタイン・2』
昨日は、バレンタイン、皆様沢山チョコレートは召し上がりましたか? 私は、丁度13日の休みの日に、用事があって新宿のハンズと伊勢丹へ 行ったのですが、どちらのお菓子屋さんも本当に凄い人人人でしたよ、 私は、昔から並んで何かを買うと言う行為が苦手なので、 今年は1つもチョコレートを買いませんでしたが、 皆さん、本当に凄いパワーですよね、感心します。 しかし、私昔から、とっても不思議なんですけど、 どーして日本の場合、バレンタイン=女性が男性にチョコレートをあげる日なんですかね、 外国の場合は、カップルやご夫婦・親しい友人同士で、レストランでゆっくりと食事をし お互いにプレゼント交換をして楽しむ日?の様な気がするんですが・・・。 そう、思っているのは私だけでしょうか? 是非、来年のバレンタインは、カップルやご夫婦、親しいご友人同士で 楽しく食事をして、過ごしてみませんか、 それでは、また。 追伸・上の写真は、今年版のあんこうのブイヤベースのスープです。 今年は、あんこうでとったスープに、オマールで取ったスープとあん肝を加えた とても、リッチなスープで、お薦めですよ。オホホホ
◆お客様に頂いたチョコレートさん
■2006 1/1(日)2006・新年
■2005 5/2(月)ポワン・ドゥ・デパーオリジナル大人の為のロールケーキ