フランス料理店・ポワン・ドゥ・デパー Point de départ
普段あまりお話できないような 私達のお料理やお店に対する考え方 などを、今までにあった出来事 なども交えながら、色々と書いていこうと思っております。 なかなか、ご理解頂けない事も、 あるかと思いますが、面白おかしくご覧いただけたら幸いです。
『これって営業妨害?』
今週は、まず初めに当店の冷房が何らかの原因により14日夜に故障してしまい、 いらして頂いたお客様に、大変ご迷惑をお掛けした事を心よりお詫び申し上げます。 只今、当ビルオーナーに引き続き当ビル屋上に設置されている当店の室外機を見せて頂けるよう お願いしているのですが、どうにも家賃の値上げに応じない限り、見せて頂けないようでして、修理する事ができず、この暑さでは冷房なしでの営業は、お客様にご迷惑をお掛けするとの判断で臨時休業せざるおえなくなってしまいました。 この期間にいらして頂くご予定だったお客様には、本当に心よりお詫びを申し上げます。 只今、シェフも私もなるべく早くお店の営業が再開出来る様頑張っておりますので、 どうぞ、これに懲りず、また是非遊びに入らして下さいます事を心より願っております。 また、我々といたしましては、いつでもお店を再開出来る様 秋のメニューの仕込みをバッチリしておくつもりです。 それにしても、我々はきちんと家賃を払って店舗物件を借りているのに、 きちんと営業が出来ない賃貸物件ってありえるんですかね? それでは、今週はこの辺で、 追伸・この休みの間にサザエの写真もアップしますのでお楽しみにしていてくださいね それから、こんな時は、下を向くのではなく、上を向いて見るのが一番と思い、 本日は目の前のミッドタウンの写真を撮ってみました。アハ
■2006 1/1(日)2006・新年
■2005 5/2(月)ポワン・ドゥ・デパーオリジナル大人の為のロールケーキ