フランス料理店・ポワン・ドゥ・デパー Point de départ
普段あまりお話できないような 私達のお料理やお店に対する考え方 などを、今までにあった出来事 なども交えながら、色々と書いていこうと思っております。 なかなか、ご理解頂けない事も、 あるかと思いますが、面白おかしくご覧いただけたら幸いです。
『近況報告』
皆様お変わりございませんか、更新出来なかった間にすっかり季節は初夏に なってしまいましたね、それにしても最近本当に変なお天気ですよね、 体調など崩されないようにくれぐれもお気を付け下さいね、 さて、私事ですが7月でお世話になった今の会社を退社する事になりました。 またシェフも大変お世話になったメゾンカシュカシュさんを5月で退社し、 今はアルバイトをしつつ物件探しをしております、私は正式に決まり次第 またきちんと お知らせしますが、8月よりしばらくの間自分が働いてみたいと 思っていた 会社でサービスの仕事をさせて頂く事になると思います。 また皆さまにお会いできる日までの間に更にスキルアップ出来るよう頑張るつもりです。 詳細につきましては、また次回お知らせいたします。
■2006 1/1(日)2006・新年
■2005 5/2(月)ポワン・ドゥ・デパーオリジナル大人の為のロールケーキ