フランス料理店・ポワン・ドゥ・デパー Point de départ
普段あまりお話できないような 私達のお料理やお店に対する考え方 などを、今までにあった出来事 なども交えながら、色々と書いていこうと思っております。 なかなか、ご理解頂けない事も、 あるかと思いますが、面白おかしくご覧いただけたら幸いです。
『いよいよ締め切り&阿佐ヶ谷で横井君に再会』
ここの所、本当に色々とバタバタとしており更新が遅れてしまいすみません、 私事ですが、只今夏にやむおえず設置した室外機の件でビルオーナーと調停を行うべく 弁護士さんにお願いし、きちんと手続きをとっていたのですが、本日お店に来て見ると 当店の階段上にきちんとボルトて固定されていた当店の室外機のボルトが全て外され、 ブロックとレンガのような石の上にちょこんと室外機が置かれていたんですよね、 本当にビックリですよ、とこんな話はさて置き、今週はクリスマスの準備を行うべく 昨年同様、阿佐ヶ谷の花の器さんへクリスマス用のお花を頼みに行ってきたのですが、 昨年小さな金魚鉢に入っていた横井君と言う私お気に入りの大きな金魚さんは、 とーても大きな新しい金魚鉢に移され相変わらず元気にお水の中を泳いでおりました〜 それから、今回は生まれて初めてマリモを触らせてもらい、とっても感激 マリモは私の想像とは違い意外とゴワゴワしている事を発見いたしましたよ〜<笑> 個人的な想像では、マリモはコケのようなツルツルしたイメージだと思っていたんですよね、と話はこの辺でクリスマスのお花の件に戻りますが、 色々と考えたんですが今年はより一層お客様にテーブルでの一時を楽しんで頂けるよう、 大きなものではなく、各テーブルに小さなツリーのような三角棒のような形をした アレンジをしてもらう事にしました、クリスマスにご予約頂いたお客様は、どうぞお楽しみに。 それから、リースなども新しい物にリニューアルしようかと思っているので、こちらもお楽しみにしていてくださいね。そうそうそれから今年もお正月用テイクアウト商品のお申し込みを 多数頂き誠に有難うございます、フォワグラのテリーヌに関しましては、明日が締め切りとなります、もしお忘れの方はどうぞお早めにご連絡くださいね、その他の商品は12月24日締め切りとなりますこちらもどうぞお忘れなくですぞー、それでは今週はこの辺で12月のお誕生日コーナーへ、あっとその前に先週年末に向けて新しいプリンター キャノンのPIXUS/Mp610と言うのを購入したんですが、なかなか箱から出せず、 やっと本日から使い始めたんですが、やっぱり新しいのは良いですねー満足です。 これから、クリスマスメニューなど色々と活躍してくれそうです楽しみ楽しみ。それではまた <12月のお誕生日コーナー> 12月1日生まれの小村様<お元気ですかー>中尾さんのご主人様・米澤様・川本様 12月2日生まれの良紅さん・内山様・鳥海様・鈴木様・岩本様・小田様 12月3日生まれの森様・広門様・清野様・つるみ様・中村様 12月4日生まれの川崎様・菊地様・錦織様・小俣様・鴨様・藤井様・友子さん<ドラえもんカレンダー楽しみにしております<笑>> 12月5日生まれの河合様・澤本様・12月6日生まれの石本様・米原様・田中様・太田様 12月7日生まれの田中様・12月8日生まれの山神様 12月9日生まれの熊谷様・12月10日生まれの高橋様・洋子さん・弘子さん 12月11日生まれの久斗様・中川様・山下様・佳蓮ちゃん<新しい学校はどうですかー> 12月12日生まれの竹沢様・成沢様・中根様<いつも大変お世話になっております> それから矢部様お誕生日&結婚記念日おめでとうございます今年もご来店頂き有難うございます、アップするのが遅くなってすみませんでしたー。ぺこり 12月13日生まれの塚田様・12月14日生まれの石川の酒井様・小西様・上月様・田中様・それから児島様の奥様<いつも有難うございます> 12月15日生まれの児島様・12月16日生まれの田中様・佐野様・深見様・久保田様・ 吉澤様それから片桐さんのお母様<お元気ですか〜> 12月17日生まれの香取様・水島様・花ちゃん<先日はありがとね、今年は温泉を満喫してきてくださいね来年も会えるのを楽しみにしております、そうそう本日発見したんだけれど花の器さんのお嬢さんって花ちゃんの小さい頃にそっくりだったわよー> 12月19日生まれの町田様・増田様・小林様・相茶さんのパパさん<お元気ですかー> 12月20日生まれの堀様<今年も楽しみにお待ちしております>・今井様・小田様・山下様 12月21日生まれの木方様・ゆみこさん・ケリーちゃん 12月22日生まれの野澤様・飯島様・岡田様・山本様 12月23日生まれの近藤様・金谷様・岩津様・大平様 12月24日生まれの野澤様・若林様・コジトのヨウコさん・山村様<結婚記念日おめでとう> 12月25日生まれの並木様・野本様・12月26日生まれの安達様の奥様 12月27日生まれの真鍋様・会田様・山本様・竹中様・安達様 12月28日生まれの岩津さんの奥様<また遊びに入らして下さいね>・三浦様・野田様 12月29日生まれの寺口様・中村様・勝矢様<いつも有難うございます> 12月30日生まれの内村様・大野様・佐藤様・青柳様・高橋さんの奥様<先日は有難うございました、また快気祝いに遊びに入らして下さいね> 12月31日生まれの濱田先生 この他、データー不足でアップ出来なかった12月生まれのお客様もハッピーバースデー皆さんが健康で楽しい一年を過ごせますようにシェフ共々願っております。 それから、先日お誕生日で再訪してくれたチビッ子のルイ君それから高橋さんのお嬢さん、それから数年前に、もうすぐ生まれるんですと食べにきてくれた小出様4年後に可愛らしいお嬢さんに浦島太郎の様に再会できてとっても嬉しかったです、リードヴォーと栗のリゾットもきちんと召し上がってくれてシェフも私もビックリしました、小さいのに恐るべしですな、また是非皆さんで遊びに入らして下さいね。
■2006 1/1(日)2006・新年
■2005 5/2(月)ポワン・ドゥ・デパーオリジナル大人の為のロールケーキ