『ワタリ蟹のロワイヤル＆お気に入りのネコグッツ』

今週は、新作のワタリ蟹をたっぷりと使ったロワイヤルのご紹介、
こちらは、マリーアントワネットをイメージして作り上げた1品で、
蓋を開けた瞬間は、深い鮮やかなグリーン、これは今の時期が一番甘味がある
静岡産の日本ホウレン草のピューレで、その上には、うすーくコンソメジュレを敷いて
ございます、そして、その鮮やかなグリーンの下には、ワタリ蟹をたっぷりと使用して作ったロワイヤル＜ワタリ蟹とワタリ蟹のジュースと卵を合せて湯煎で火を入れた冷製茶碗蒸しの様な物です＞が入っております。ロワイヤルとは色々な意味で使われますが、例えば王室風の様に豪華な意味で使われる場合や、上の様にブイヨンや卵を合せて湯煎で火を入れた物を冷やし、その上にコンソメを張る調理法をロワイヤルと言ったり、フランス料理とは、本当に奥深い物ですね、何はともあれ、是非皆様もこの上品で味わい深い新登場の1品を
トライして見て下さい。
それから、2月がお誕生日のお客様＜既にもう先週当店にてお誕生日を迎えられた方も＞おめでとうございます。これを全部暗記できたら、私も林家ペーパー夫妻になれるかも？
*2月のHAPPY BIRTHDAYコーナー*
2月1日生まれの　鈴木様・滝川様
2月3日生まれの　宮田様・堀様・今泉様・中山さんのお姉さん・それから京都から入らして下さったヒロさんの奥様・それから牛久保様と2月3日に入らしてくださったお客様
2月4日生まれの　伊興田様・樽見様・諸山様・桂様
2月5日生まれの　ミモレットさんのシェフ＜お子様も無事誕生との事おめでとうございます。家のシェフと3人一緒の干支ですね、オホ＞岩本様のご友人の神田様・門脇様
2月7日生まれの　市川様＜お花有難うございました＞・山下様・粕谷・神元様
2月8日生まれの　澤様 ・弓野様
2月9日生まれの　川原様・大野田様・上岡様・柴田様
2月10日生まれの　阿多さんのご主人様・尾崎様・山本様・増田様
2月11日生まれの　上條様・中野様・渡部様
2月12日生まれの　大竹さんの奥様・佐藤様・石山様・中山様・村上様・谷口様・川上様＜先日は有難うございました＞
2月13日生まれの 　武政様・今村様・仙場様・中西様
2月14日生まれの　杉原様＜クリスマスにステキなTシャツを有難うございました＞
　　　　　　　　　　　　それから黒須様・野島様・関口様
2月15日生まれの　香取さんのご主人様・清水様・上田様・平井様
2月17日生まれの　鳥越さんのご主人様・豊満さんのご主人様・有泉様・田岸様
　　　　　　　 　　　　　それから真美さんのご友人の緒方様
2月18日生まれの 荘司様・綾木様・
2月19日生まれの　野手様
2月20生まれの　椎名様・金子様
2月21日生まれの　弘重様・木内様
2月22日生まれの　早川様の妹さん・錦織さんの奥様＜お元気ですか〜＞・津田野様
　　　　　　　　　　　　　 それから堀川さんのご主人様
2月23日生まれの　上野様･野田様･牧野様･板橋様
2月24日生まれの　豊田様･中原様･手川様
2月25日生まれの　大山様･辻様
2月26日生まれの　筬島様・野間様 ･星様
2月27日生まれの　高橋様 ･田中様
2月28日生まれの　熊谷様
2月29日生まれの　板垣様
この他、データー不足でアップ出来なかったお客様も、お誕生日おめでとうございます。
皆様にとって、この1年も健康でハッピーでありますように、シェフ共々願っております。
お気に入りのネコグッツの写真を下にアップしますね。

追伸･本日よく行く近所の本村庵というお蕎麦屋さんで写真家のアラーキーさんを
発見、ピンクのハートのワッペンがついたセーターが、とってもチャーミングでしたよ。オホ

		まず左上は、先週仲良しのお客様に頂いたハローキティーのブーケ、これがお花で出来ているだなんて、恐るべしですよね、それからお隣のバースデーカードは今一番のお気に入りでして、飛び出す猫2匹がとっても可愛いでしょ？特に水玉のスカーフを横結びにする所がなんとも言えずグーですよね、そう思うのは私だけかしら？オホ。それから下の段左は、先週京都から入らして下さったヒロさんがお土産に下さった豆乳で出来ている可愛らしい兎の形をした、らんがくと言うお菓子です。口の中でスーと溶けて、とっても上品なお味でした、それからお隣はこれまたお気に入りのフライパンを持ったドコモ茸さんです。