フランス料理店・ポワン・ドゥ・デパー Point de départ
普段あまりお話できないような 私達のお料理やお店に対する考え方 などを、今までにあった出来事 なども交えながら、色々と書いていこうと思っております。 なかなか、ご理解頂けない事も、 あるかと思いますが、面白おかしくご覧いただけたら幸いです。
『Bon Anniversaire <Août>』
残暑お見舞い申し上げます、本当に今年は猛暑ですよね、 こんな暑い日は、やっぱり良く冷えたシャンパンや白ワインが飲みたく なりますよね〜、ウフフフフ ちなみに、私が最近試飲した中で香り果実味共に凄いパワーと思ったのは ジャックセロスのロゼ、これは久しぶりに感激しました。 そうそう8月は、今回の題名にもなっておりますが当店のお客様も お誕生日の方が非常に多いので、是非皆様も お祝いの晴れやかな席を シャンパンと共に過ごしてみませんか?ジャックセロスは当店のリストにはございませんが、 その他の素晴らしいシャンパンをご用意して皆様のご予約をお待ちしております。 追伸・上の写真のブルースターは大好きなお花なんですが水上げが結構難しく、たまに 1日でヨレヨレになってしまう事があるんですが、そんな時は『焼きを入れるのが一番』 なんです〜(ここだけ読んで怖い人だなんて思わないで下さいね)オホホホ 焼きは焼きでも、この場合お花の茎の部分を少し切り火であぶる事でして、 そうすると、ヨレヨレだったブルースターも元気に生き返るんですよ。 是非、皆様もブルースターを買われた時には焼きを入れてみてください。(笑い) それでは、今週は只今ワインリストを製作中なもので、この辺で8月のお誕生日コーナーへ 8月1日生まれの伊藤様・伏見様様・荒川様 8月2日生まれの国清様(お元気ですか〜)村山様・池田様 8月3日生まれの庄司様・池野様 8月4日生まれの中丸様・梅田様(お待ちしてますよ〜笑)幡司様・お昼に入らした純子さん 8月5日生まれの矢部様・大阪の伊藤様・渡辺様・奈良岡様(先日は有難うございました) 8月7日生まれの城山様・小澤様・太田様・松尾様・8月8日生まれの石川様・小此木様 8月9日生まれの都竹様・助川様・8月10日生まれの山本様 8月11日生まれの阿多様(先日は有難うございました) 8月12日生まれの平田様・植木様・春日様・8月13日生まれの佐々木様・永田様 8月14日生まれの栃尾様・三枝様・滝川様(先日は再訪有難うございました) それから高橋様のお嬢さん、ちょっぴりアップするのが遅くなってしまいましたが、 おめでとうございます。きっと今頃は夏休みの宿題をしている頃かな? また是非遊びにいらてくださいね。それから8月12日入らして下さった高橋様。 8月15日生まれの大関様・8月16日生まれの石川様(お元気ですか〜)・塚田様・今井様 8月17日生まれの櫻井様・佐藤様・三室様・寺田様・酒井様(先日は有難うございました) それから飯塚様(いつもお心遣い深く感謝申し上げます) 追記・・・ちょっぴり遅くなっちゃいましたが、あおはちゃんもおめでとうございま〜す。 それから、もっと遅れてしまいましたが、優佳ちゃんもおめでとうございま〜す。 8月18日生まれの泉久保様・三原様・樋口様(いつも有難うございます) 8月19日生まれの姉添様・8月20日生まれの雄賀多様・土岐様・名古屋の今泉様 8月21日生まれの脇本様・ 8月23日生まれの井上様(いつも有難うございます)・神村様・大友様・田中様 8月24日生まれの河上様・高橋様 8月25日生まれの千葉様・村田様・松崎様・清水様・渡辺様・石出様(お元気ですか〜) 8月26日生まれの坂田様・白戸様・西岡様 8月27日生まれの高梨様・渡辺様・軽部様・町様(息子さんもまたご一緒にいらして下さいね)8月28日生まれの川隅様・川添様 8月29日生まれの高山様・山下様・水谷様・石井様・西川様・田島様・小野様 8月30日生まれの島村様・宮田様・田巻様(いつも有難うございます) 8月31日生まれの伊部様(お元気ですか〜先日は有難うございました) この他、こちらにアップできていない8月生まれの皆様も、Bon Anniversaire 素敵な1年になりますように。
■2006 1/1(日)2006・新年
■2005 5/2(月)ポワン・ドゥ・デパーオリジナル大人の為のロールケーキ