フランス料理店･ポワン･ドゥ･デパー Ｐｏｉｎｔ ｄｅ ｄéｐａｒｔ
普段あまりお話できないような 私達のお料理やお店に対する考え方 などを、今までにあった出来事 なども交えながら、色々と書いていこうと思っております。 なかなか、ご理解頂けない事も、 あるかと思いますが、面白おかしくご覧いただけたら幸いです。
『大人の修学旅行・宮島編』
お正月休み2日目は、宮島へ世界遺産の厳島神社と弥山＜みせん＞をゆっくり見学 するべく、ホテルを＜今回は温泉に入り放題と言うプランでグランドプリンスホテル広島に 宿泊）朝9時に出て丁度ホテルの裏の桟橋から船が出ているので、それに乗って25分 宮島へ到着、島に上陸？するとまず初めに目に飛び込んでくるのが鹿、 どこを見てもあちこちに鹿さんがおり皆のんびりとしています 、声をかけるとすぐ寄ってきて一緒に記念撮影も出来ますよ、ひときし記念撮影を 終わらせたら、厳島神社へ入り口の所で手を清めてから客神社→東回廊→御本社で 参拝し→平舞台→高舞台の火焼前にある青銅製の燈籠の所で大鳥居をバックに 記念撮影をし西回廊→天神社でチビッ子のお客様の花ちゃんの合格祈願をし、 ＜無事合格したそうです先週ご本人が合格祝いに来てくれました〜＞ 能舞台を遠くから眺め反橋を見ながら出口へ、その後宝物館を見て大願寺に居る時に 私、突然大事な皮の手袋を落としてしまった事に気づき、その場でよーく考え、 絶対厳島神社の中で落したんだと確信、その瞬間シェフ置き去りで猛ダッシュ、 本来厳島神社は出口から逆送してはいけないのですが、私そんな事はお構いなしで 逆送してしまい、清掃していたオバチャマに「皮の手袋ありませんでしたか〜」と 聞いてみたところ「さっき入り口に落ちてたので入口に届けて置いたわよ」と一言、 その場でお礼を言って、またダッシュ入り口に行ってみると私の手袋は、暖かくなって きちんと保護されておりました、本当に感謝です。後からシェフから聞いた話では、 私が猛ダッシュで逆送している姿をみて、見学のおばちゃん達が逆送はダメよね〜と 言っていたそうです、とっても反省。 その後は無事手袋を嵌めて紅葉谷公園へ そこから宮島ロープウエーを2つ乗りついで弥山へ獅子岩展望台では、 お猿さんが沢山おり皆のんびりとそれぞれくつろいでいて、 それを眺めているだけでも楽しかったです。そこから山頂にかけて30分トコトコ歩いて 途中弘法大師が100日間の修行を行った弥山本堂→霊火堂できえずの火を見て （この中はかなり煙いです）→三鬼堂→くぐり岩と回って山頂へ到着、 弥山展望台から広島の街を一望して下山、 その後、五重塔→豊国神社（千畳閣）を見学して表参道へお土産に紅葉饅頭を 買ってフェリーに乗って宮島口へ、そこで有名なうえのの穴子めしと穴子の白焼きを 食べてホッと一息、広島の穴子は東京と違って蒸していないので、私達にとっては 初めての食感でした、多分関東の人はちょっぴり固め？と思ってしまうかも しれませんが、これはこれで美味しく頂きました。 宮島は、あとから考えてみるとうっかり見落として来てしまった所が多いので また夏ぐらいに一度泊まりがけで行ってみようと思ってます。 皆さまも機会がございましたら是非お薦めですよ。 それでは、今週末はバレンタイン今年もカエルチョコ製作に励みます。オホホホ 追伸・後で写真を下にアップしますお楽しみに。 それから、2月がお誕生日の皆様〜お誕生日おめでとうございます、新しい年も 楽しく元気に美味しくお過ごし下さいね。
■2006 1/1(日）2006・新年
■2005 5/2(月）ポワン・ドゥ・デパーオリジナル大人の為のロールケーキ
