『シャンパン騒動無事解決』

毎回ながら、このコーナーを楽しみにして下さっている皆様＜そんな人いないよーなどと言う突っ込みが画面から聞こえてきそうな気が･･･アハ＞
更新が遅くなってしまい申し訳ございません、何だかここの所、
私、アクシデントと日々戦いながら仕事をしているもので＜笑＞、なかなか落ち着いて
コンピューターの前に座って書き物が出来る時間がなくなってしまっており、自分自身も、
毎回書きたい事は山済みなのに、もー何でだよーなどと叫んでおります。オホホホ
そう、今週のアクシデントの１つは突然酒屋さんから送信されてきたファックス、
あまりにも、突然、そしておいおい何かの間違いでしょ？と思わず突っ込みたくなるような
シャンパンの仕入れ価格変更に、とにかく酒屋さんや輸入元さんとは、もうかれこれ１０年以上のお付き合いですので、直接会ってきちんとした理由を聞いた上でないとこちらも納得がいかないし、今まで当店で沢山飲んで下さっているお客様方にも、私自身きちんとした説明が出来なければ申し訳がたたないし、なるべく酒屋さんも輸入元さんも我々もそしてお客様も、それぞれが負担する金額が最小限に抑えられる様にするのがベストですから、
それには、どの様な事が出来るかを早急に話し合わなければと言う事で、色々と奮闘していたのでございます〜。決して遊んでいた訳ではございませんので、どうぞお許し下さい。
いやーそれにしても、我々の様な食材を仕入れて加工し売る商売には、本当に厳しい時代の到来なのですかね、皆がハッピーに楽しく食事が出来る様なお店を維持していくには
日々戦いですな、アハハハ。
ちなみに、シャンパンについては仕入れ価格が上がる前に、なるべく多めに仕入れ、
と言っても、数には限りがございますので、 新しい 価格の物と合せて、
値幅を抑えられるようにし、解決致しました。
と今週はこの辺で
追伸・上の写真のカエルチョコ(個人的には大のお気にリでして来年も製作予定です）、
バレンタインにシェフに作ってあげたのですが、
結局、シェフは、今年はお客様から色々とチョコレイトを貰ったので、それで十分だったようで、お客様＆自分で食べました。トホホ
そう言えば、私生まれて初めて女性誌に掲載されていた『魔法にかけられて』と言う
映画のジャパンプレミア試写会の招待券に応募してみたんですが、
ただハガキを送るだけでは、つまらないのでその映画に出てくるリスの絵をハガキに
デッサンし、当たります様にと書いて送ってみたところ、当たってしまいました。
がしかし、その招待状よくよく注意書きを読んでみると、
当日満員の場合は入れない事がありますとの事、
んー何だか喜んで良いものやら微妙です。