フランス料理店・ポワン・ドゥ・デパー Point de départ
普段あまりお話できないような 私達のお料理やお店に対する考え方 などを、今までにあった出来事 なども交えながら、色々と書いていこうと思っております。 なかなか、ご理解頂けない事も、 あるかと思いますが、面白おかしくご覧いただけたら幸いです。
『ステージママ気分を満喫』
本日は、たまたまこのホームページをご覧頂いた制作会社さんの方に お話を頂き、BSで放送されるお料理関係の番組の撮影があったので 私は撮影して下さる方達の邪魔にならないよう、その様子をデジカメに 収めさせてもらったり、一緒にモニターを真剣に見ながら シェフの調理風景を観察したりと、 気分はステージママと言った感じでした。 いやー今回の件で料理もテレビも、何かを作るのって、 本当に大変なんだなーと実感いたしました。 放送日など、詳しい情報については、放映が近くなりましたら、 また改めて お知らせいたしますね、 それにしても、いつも思うんですがテレビ業界の方達って、挨拶が基本と言うぐらい 『おはようございますとか、よろしくお願いします』とか非常に元気が良く 気持ちが良いですよね、そう挨拶は元気にハキハキと言うのが一番。 皆さんも、そう思いませんか?それでは今週はこの辺で。 追伸・最近仕込みのお手伝いの傍ら、デジカメ片手に調理場で シェフの調理風景を撮影しているので、こちらも徐々にアップしていきます。 どうぞお楽しみに。 放送予定日・BS朝日にて7月19日<水>22時〜22時55分 番組名・Food Dictionaryテーマは『鮎』です。
■2006 1/1(日)2006・新年
■2005 5/2(月)ポワン・ドゥ・デパーオリジナル大人の為のロールケーキ