『ランド産仔鳩をガッツリ１羽・肉食系女子の私』

画面の向こうから、『おいおい生じゃなくて早く焼いた鳩の写真を載せてくれよ〜』
と言う声が聞こえてきそうなのですが、すみません只今シェフが次のお料理の試作に
入っておりまして、私の写真撮影に非協力的なのです＜涙＞
それなので、もう少々おまちください。ぺこり
そして、６月の下旬に『やっぱり夏は魚介で決まり』などと言う題名でブログを
書きつつも、こう蒸し暑いと私の中の肉食系の血が騒ぎ出し
シェフに向かって毎日念仏のように『肉を食べないと夏バテしてしまうよー肉肉肉』
を連発、流石にその念仏が利いたのか、先週より夜のメニューにフラン・スランド産の
仔鳩のローストが登場、そうその試食の段階で写真を撮るべきだったのですが・・・
私、お客様にも『もしかしてマダム肉食女子？』と言われてしまうぐらい、
最近お肉が大好きでして、クラシカルな少し甘めのマディラ酒と内臓のソースが敷かれた
お皿の上に１羽ドドーンと綺麗に焼かれて盛り付けられている仔鳩の姿を見てしまったら、
我を忘れて思い切り食べてしまったのです〜、ウフフフすみません。
それにしても、久しぶりにクラシカルな料理とソース、フランス料理好きには堪らない
一皿です。ちなみにお皿には胸とモモ・手羽・それからササミと心臓とレバーが
綺麗に盛り付けてありました、私個人的には手羽の部分が特に香ばしくてお薦めです。
是非、肉食系女子も男子も思い切り手を使って食べちゃってくださいね。
それでは、今週も皆様のご来店をお待ちしておりま〜す。
追伸・２００７年１０月１７日のブログに、ご本人様の許可を頂き、花嫁さんとお母様
そして私３人で写した写真をアップしました。やっぱり花嫁さんは綺麗ですよねー。
それから、もう既に何名様かは家でバースデーをして頂いてしまったのですが、
大変遅くなりましたが、７月がお誕生日の皆様お誕生日おめでとうございます。
まだまだ暑い日が続くようですので、お体にはくれぐれも気をつけて、
新しい１年を楽しんでくださいね。

こちらは、最近お気に入りのお客様から頂いた福岡さんのyuzusuco＜柚子スコ＞とサクラ屋さんデ購入したミニスタンドです、柚子スコは柚子胡椒が液体になってもう少し酸味が加わったような味でして、個人的にはとても好みで、只今かなりハマッテマス。きっとこれは流行るかも？