フランス料理店・ポワン・ドゥ・デパー Point de départ
普段あまりお話できないような 私達のお料理やお店に対する考え方 などを、今までにあった出来事 なども交えながら、色々と書いていこうと思っております。 なかなか、ご理解頂けない事も、 あるかと思いますが、面白おかしくご覧いただけたら幸いです。
『最近思うこと』
上のミッドタウンで見つけた最近お気に入りの石川県の九谷焼の ゴールド招きパンダさん、オリンピックを記念して購入してみました。(笑) と今回は、この招きパンダともお料理ともまったく関係ない話なのですが、 先日、アフガニスタンで誘拐されお亡くなりなった伊藤和也さの ご冥福を心よりお祈り申し上げます。 本当に、納得がいかない死です、少し前にミャンマーでお亡くなりになった カメラマンの長井健司さんの死も、個人的には納得がいかない事件です。 どーして人のために一生懸命頑張っている人が、このような目にあうのか、 私は疑問でなりません。きっとそう思っている方は沢山いますよね、 昔読んだ本の中に、 『すべての始まりは優しさからだと、私は強く感じている もし誰もがそんなふうに生きられたら 世界は違った姿になるだろう』 と書いてあった事を最近よく思いだします。 この言葉は、私も大好きなオードリーヘップバーンさんがおっしゃった事なのですが、 本当に、そんなふうに生きられる人が増えれば、世界は少し変わるかも知れないけれど そう思う私は甘いのかなーと思う2008年の8月最後でした。 追伸・後でまた少し写真などを下にアップします。 それから、9月からランチの価格が少々変わります、ご了承下さい。 また夜のメニューの方は秋らしい物に一部変更となります。お楽しみに。
■2006 1/1(日)2006・新年
■2005 5/2(月)ポワン・ドゥ・デパーオリジナル大人の為のロールケーキ