『春に向けて食後酒デビューしてみませんか？』

おーーーーと叫んでいるうちに、あっと言う間に土曜日になってしまいました、
本当に、いつもこのコーナーを楽しみに覗いてくださっている皆様、
申し訳ございませんでした。 しかーし、決してサボっていた訳ではなく・・・・、
只今仕事が山済み状態でして、毎日トホホトホホと言いながら、
せっせと１つ１つかたずけていたのですよーーー。どうぞご勘弁くださいまし。オホ
とこの話はこの辺にして、今週は開花宣言もされ、いよいよ来週末には、
東京は桜が満開ですかね、楽しみですよね〜、
そこで、当店では、皆様にちょっぴりリーズナブルな食後酒を２種類
ご用意し、この機会に是非食後酒デビュー＆桜を見ながらほろ酔い気分で
お散歩しながら帰宅コースと言う、なんとも素敵な？？企画を勝手に考えつき・・・
早速、シャンパーニュ地方＆ブルゴーニュ地方でぶどうをプレスして作らる
フィーヌと言うブランデーを購入し、皆様のご来店をお待ちしておりまーす。
ちなみに今回購入したフィーヌは、シャンパンメーカーのヴーヴフルニ社の
ヴィーユ・フィーヌ・ド・ラ・マルヌ こちらは、長期熟成させた貴重品だそうです、
もう一つは、ブルゴーニュ地方ムルソー村の生産者が、シャルドネから作った
フィーヌで、２０年物の古酒をブレンドし、非常にまろやかに仕上げております。
両方共、とってもエレガントでやわらかく、まろやかなので、是非この機会に
デザートやフロマージュと共にお楽しみください。 ＜価格はグラスで各￥１３００＞
それから、今回は、更新が遅れてしまったお詫びに、お客様によく聞かれる
『ホロホロ鳥ってどんな鳥ですか？大きいんですか？小さいんですか？』と言う質問
に答えるべく、後で下にシェフがフランス産のホロホロ鳥を捌いている写真を
アップしますね、実はホロホロ鶏って意外と結構大きいんですよ
それでは、来週はいよいよオープンの東京ミッドタウンの
中を一足早く潜入ルポしご案内したいと思いますので、お楽しみに。
追伸・上の写真の右から２番目の可愛らしいエチケットの瓶は、私の大好きな
ラモスピント社のクインタボンレティロ３０年ポルトです、これは本当に上品で
エレガントな味わいですよー、個人的にお薦めです。

		ホロホロ鳥は意外と大きいでしょ、こちらは素早く捌き、部位ごとにそれぞれ調理され、シェフご自慢のパイ包みになります。