外国に住んでいるお客様へ一言。
本日の東京は、本当に気持ちの良い 秋晴れで、
お散歩するのには最高の日でしたよ。
こんな時期には、やっぱり季節の栗を召し上がって頂きたく、
9月中旬より、茨城産の有機栽培の特選栗≪1粒がとっても大きいです≫
を使った、渋皮煮のショ−トケーキを、期間限定で
10月2日まで、登場させております。
この栗の渋皮煮は、阿佐ヶ谷にいた時に、とってもお世話になっていた
荻窪の 懐石料理のお店のご主人に教えて頂いたんですが、
非常に上品な甘さで、ラム酒との相性も良く、
大人の為のスイーツと言った感じでございます。
一緒に出てくる渋皮煮のアイスクリームもとってもお薦めですよ。
それから、前回までのショートケーキシリーズは、
私の担当だったんですが、今回は渋皮煮と言う難しい調理を伴う為
シェフが総て作っております、と言う事で、
このシェフの作る大人の為の秋のスイーツを是非残り1週間ですが、
お時間のある方は、食べに入らして下さい。
心よりお待ちしております。
ちなみに、このケーキはブランデーとの相性も良いので、
食後酒と一緒に、ゆったりとした気分で、楽しんで頂くのもお薦めです。

追伸・スタッフ紹介コーナーにも思わず、写真をアップしてしまったんですが
　　　 念願叶って、丁度キノコの美味しい季節に、当店にやって来た
　　 　ドコモ茸さん、まかり間違って、シェフに調理されないよう、
　　　 気を付けなくては、いけませんよね。オホホホ。