フランス料理店・ポワン・ドゥ・デパー Point de départ
普段あまりお話できないような 私達のお料理やお店に対する考え方 などを、今までにあった出来事 なども交えながら、色々と書いていこうと思っております。 なかなか、ご理解頂けない事も、 あるかと思いますが、面白おかしくご覧いただけたら幸いです。
『クリスマスの準備&阿佐ヶ谷で横井君発見』
本日は、久しぶりになつかしの阿佐ヶ谷へ、お客様の紹介からミクシーでも 仲良くさせて頂いている、お花屋さんの花の器さんへ、クリスマスとお正月の お花をお願いしに行ってきたのですが、こちらのお店、非常に温かみがあって、 おまけに置いてある物が、どれもとても楽しくてお薦めです。中央線沿線のお客様、 是非機会がございましたら、遊びに行ってみてください、 後で店内の写真なども下にアップしますが、 場所は阿佐ヶ谷の中杉通り南口のセブンイレブンの前辺りです、 ちなみに、私のお気に入りは、横井君と言う名前の金魚と、 風船玉のように、まん丸の金魚さんです、ふぐにも似てます。 見ているだけで楽しくて、なぜかお花そっちのけで<失礼ですよね>金魚に 『横井君、こっち向いて、写真撮るからーーと叫んでおりました』が、 オーナーの葉山さんご夫妻は、とっても親切な方なので、 そんな私に、 『どうぞどうぞ、横井君の写真とってやってください』などと温かい言葉をかけてくださり、 おまけに、生まれたばかりの1cm位の赤いシマシマの海老も見せてくれました。 いやー本当に楽しかったです、と言う事でお花の打ち合わせは、 クリスマスは、赤い感じで、お正月は当店にあるシャンパンクーラーを利用して頂き 後は、総てお任せと言うとても簡単な打ち合わせになってしまいました。<笑> きっと私が、阿佐ヶ谷に住んでいたら、ここのお店と、パールセンターのよだろくさんと ぶどうの木には毎日通うだろうーなーと思いつつ、クリスマスのメニュー作成の 仕事がある為、急いで帰宅し、只今やっと無事クリスマスメニューの作成終了。 今回は、当店に遊びに入らして下さったお客様の会社スーアンドエマさんが出版されている 珍しい白鷺の貴重なショットの写真が付いている便箋に、 自分でデザインしたメニュー表を付けて、蝦夷雷鳥さんの羽を綺麗に 1本1本洗って消毒した物を丁寧に下処理して付けてみました。 素人が手作りで作った物なので、喜んでいただけるかは??なのですが、 一応心を込めて1枚1枚作りましたので、ご予約頂いたお客様は、テーブル毎に 用意してございますので、もしよろしければ記念にお持ち帰り下さい。 それでは、今週はクリスマスの準備がある為この辺で 失礼致します。 追伸・お正月用テイクアウト商品のお申し込み&お支払いは12月20日締め切り となります。どうぞよろしくお願い致します。
■2006 1/1(日)2006・新年
■2005 5/2(月)ポワン・ドゥ・デパーオリジナル大人の為のロールケーキ