普段あまりお話できないような
私達のお料理やお店に対する考え方
などを、今までにあった出来事
なども交えながら、色々と書いていこうと思っております。
なかなか、ご理解頂けない事も、
あるかと思いますが、面白おかしくご覧いただけたら幸いです。

『祝・WBC・侍日本』

2009年３月２５日（水）

やっぱり今週は、この話題しかないですよね、 イチローは凄い、そして他のメンバーも、全体をまとめた原監督も、 素晴らしいの一言。久しぶりに嬉しいニュースでしたよね。 それに比べて、政治の世界は・・・小沢代表の記者会見、個人的には何だか すっきりしませんが、結果は選挙によって国民が判断を下す事になるでしょう。 とこの話はこの辺で、今週は丁度3連休から登場した季節限定の前菜 ホワイトアスパラガスのブランマンジェに使うミキサーが急に壊れてしまい、トホホ シェフに、とにかく馬力のあるミキサーを探してきてと言われ・・・ 連休を頂いて火曜日は半日電化用品屋さんやデパート巡りをしていたのですが、 最近って、なかなか在庫を置いているお店がなく、殆どのお店が取り寄せなんですよね、 これにはビックリしました。そんな中、たまたま渋谷で見つけたお洒落なインテリアショップで 上の写真のVitantonio Blender・ビタントニオ・ブレンダーと言うミキサーを発見、 こちらは、少々重いのですが非常に馬力が強く業務用としても使用できそうなので、 即購入、早速本日シェフに使ってみて頂いた所、とても良いと言う事なので、 お買い物係りとしては、ホッと一息です。オホホホ これで今年も，皆様に季節のメニューを楽しんで頂けそうです。 この他、今週から3層仕立ての有機トマトのムースガトー仕立ても登場となります。 是非こちらもトライしてみて下さいね。 そうそう、今週は私初めて食用のホオズキを食べたんですが、 袋を開けると、フワッと柑橘類の香がして、とっても美味しかったですよ。 ちなみに食用なので、やっぱり植物として見かけるのとはちょっと姿かたちも違いました。 皆様も、機会がございましたら是非 召し上がってみてください。 追伸・先週から、自家製小菓子にブランデーによーく漬け込んだドライフルーツを入れた ケーキ＜焼き菓子＞が登場しております、こちらもとってもお薦めですよ。 それでは、今週はこの辺で。 あっともう１つ、最近お客様とCMの話題で盛り上がっていたのですが、 キャビンアテンダントの女性がバカボンのパパの格好で 出て来て、お客様が『着いたらバカボンですか？』と尋ね、 キャビンアテンダントの女性がニッコリ笑顔で『 ご想像にお任せします』と言う パチンコの宣伝なんですかね？非常に壺にはまってます。 機会があったら作った人にお会いしたいくらいです。＜笑＞ 左から食用のホオズキさんとシェフの作ったドライフルーツケーキとミッドタウンに新しく入ったお店で購入したモチモチ食感の甘さ控えめなドーナッツさんです。