フランス料理店・ポワン・ドゥ・デパーPoint de depart
普段あまりお話できないような、 私達のお料理やお店に対する考え方 などを、今までにあった出来事 なども交えながら、色々と書いていこうと思っております。 なかなか、ご理解頂けない事も、 あるかと思いますが、面白おかしくご覧いただけたら幸いです。
本当は、昨日の夜更新するはずだったのが、遅れてしまいすみません。 実は、おととい位から、足のひざからつま先、足の裏に掛けて もの凄い圧迫感と痛みがあり、 昨日の夜には流石に耐え切れなくなって 仕事が終わった後に慈恵医大の救急外来に行ってしまい 日記を更新する事が出来ませんでした。すみません。 そうそう、私、救急外来に行くのは初めてだったんですが 夜中にも拘らず、 先生や研修医の方達は、 とても親切で、丁寧に症状を聞き、 血液検査などもきちんとして下さり、非常に助かりました。 薬を飲んだ後は、痛みもすーとひいて、今はホッと一安心なのですが、 その時、担当して下さった先生が、念のために 次の日にもう一度来て、腰が悪いといけないからMRIを撮って きちんと精密検査したほうが良いですよ、とおしゃったたので、 私、 素直に 本日、慈恵医大の整形外科に行って見た所、 ここで、担当になった先生の診察が凄かった、 『検査は何もする必要はないですね、、あなたの仕事の仕方が 悪いからじゃないですか』と言う様な一言 にて診察は終了、他にも色々と不愉快と言うか疑問に思う言動も含め 私、久しぶりにプチンと切れそうになってしまったが、 職業柄、 自分の感情はなるべく抑えつつ、 <そのわりには、思い切り睨み付けてましたけど・・オホホホ> ある程度の意見だけ言って、とりあえず レントゲンを撮って頂き、痛み止めを貰って帰ってきましたが、 今思えば、あのお医者様、まだお若く見えたのですが、 自分の判断に間違いはないと言い切って、 後で、何かあった場合に責任が取れるのかなーと 人事ながら少々心配になってしまいました。(余計なお世話ですけど) まあ、何にせよ痛み止めのお陰で、症状は良いし、 後は、この先生の判断に間違えがない事を願うばかりですね。 でも、これは私の個人的な意見ですが、お医者様も人柄って大事ですよね レストランも同じくですが、お客様へ対しての言動や、 あからさまな差別的行為には、気をつけないといけませんよね。 <私も人の事をどうのこうのと言える様な人間ではないんですけど> まあ本当に、今回は久しぶりに病院へ行って 今時こう言う人がいるんだなーと、ちょっとビックリし、 また、勉強になった1日でした。 この話はこの辺で、さて置き、当店の前に建ってきている 超高層ビル&商業施設、凄いですよね、毎日毎日どんどん高くなってきて まるで、ピラミットみたいです。最終的には54階位にまでなるらしいので 丸ビルやヒルズの様な感じになるのでは?ちなみに 中にはリッツカールトンと言うホテルや、富士フィルム・富士ゼロックス・ ヤフーさん、またサントリー美術館や公園など出来るそうです。 非常に楽しみですよね、皆様も、是非当店に入らした際は、 このプロジャクトの進行具合をチェックしてみてくださいね。 何だか、今回は久しぶりにお料理と関係のない話題ですみませんでした。 追伸・慈恵医大は、私にとっては、母の兄弟2人が卒業しているので、 昔から他の病院よりは思い入れがあった病院だっただけに 今回の事は 非常に残念です、しかし、 救急で担当して下さった先生や研修医の方は、とっても良い方達 だったので、病院全体が悪いわけではないんですよね。 本当に残念の一言。 それから、今週・お誕生日の伏見さん・国清さんの奥様・梅田さんの奥様 幡司様お誕生日おめでとうございます。ハッピーバースデー
■2006 1/1(日)2006・新年
■2005 5/2(月)ポワン・ドゥ・デパーオリジナル大人の為のロールケーキ