『赤羽にて＆ボジョレーとクリスマスのお知らせ』

赤羽に来てこんなに懐かしいお客様のお顔を拝見出来るとは、
と思ってしまうくらい皆様遠くまでいらして頂き心より感謝申し上げます、
シェフも、今のお店はオープンキッチンなので皆様のお顔が良く見れて
より料理のし甲斐があるようです、昔にも増してせっせと朝早くから
夜遅くまで一人で黙々と仕込みをしております。
ただ、今のお店では平日もランチ営業がある為昔ほど手の凝った事は
出来ないのでその点は徐々にスタッフを増やして改善出来ればと思っておりますので
もう少々お待ち下さい。
それでも、１０月からはお料理に合わせてワインのアイテムも入れ替え食前酒や食後酒も
各種取り揃え、少しづつではありますがフランス料理店らしく変身してきてますので、
是非皆様お近くに入らした際はお立ち寄りください。
とこの辺で、今週は１１月１５日解禁のボジョレヌーヴォーのお知らせとクリスマスのお知らせを皆様にいち早くお知らせしたく日記を更新いたしました。
まず、ボジョレヌーヴォーに関しましては赤羽のでぐち弐番では樽のボジョレーを
一杯￥８００でご提供させて頂きます、そしてそれに合わせてまだ価格は未定ですが、
シェフが北海道厚岸産の牡蠣の冷製・ボジョレーのジュレと共にが登場予定です。
是非ボジョレーと季節の牡蠣をお楽しみください。
それからクリスマスのお知らせです、クリスマスは今の所１２月２２日２３日２４日の３日間
完全予約制予で、昼夜共にお一人様料理のみ￥８５００（税・サ込）
ランチは１２時００〜１４時３０、ディナーは１７時〜１９時３０と２０時〜２２時３０の
２部交代制となる予定です、シェフも私も２年ぶりに皆様と一緒にクリスマスを楽しく過ごせたらと思っております。こちらも是非皆様のご予約をお待ちしております
それでは、またまめに更新しますね。
追伸・・・蜂蜜やジャム・カボチャやアルマニャック・お菓子など差し入れを頂き心よりお礼を申し上げます。少しづつ写真もアップしますね。