フランス料理店・ポワン・ドゥ・デパー Point de départ
普段あまりお話できないような 私達のお料理やお店に対する考え方 などを、今までにあった出来事 なども交えながら、色々と書いていこうと思っております。 なかなか、ご理解頂けない事も、 あるかと思いますが、面白おかしくご覧いただけたら幸いです。
『ちょっぴりプレミアムなクリスマスのご案内』
今年も、早いものでそろそろ師走ですね、と言ってもなぜか まだまだそんな気になれずのんびり気分の私だったのですが、 流石に今週に入って、クリスマスに向けてお料理は勿論ですが、 ワインやシャンパンについても、ご予約頂いているお客様のお顔を 思い浮かべながら、それぞれに喜んで頂けそうなアイテムを ワイン屋さんと 色々と打ち合わせをし、メニューの方も毎日仕事が終わってから、 気合を入れてシェフと入念な打ち合わせをしておりますので、 もう既にご予約頂いているお客様も、これからご予約いただけるお客様も どうぞお楽しみにーーー。ちなみに、今年はメニューの中の1品として 誰でも一度はお夕飯のおかずとして普通に食べた事がある物が、 とってもプレミアムなか形で登場予定。これは笑えるかも?ですぞ。 それでは、この辺で日程のご案内です なお、大変申し訳ございませんがクリスマス期間中はお昼の営業はお休みさせて 頂きます。予めご了承下さい。それでは、皆様体調など崩さないようくれぐれも気を付けて 12月は沢山飲んで・食べて・しゃべって楽しく新しい年を迎えましょう。 ちなみに私は、昨年のように体調を崩さないよう反省の意味も込めて、 今年はマスクにうがいは欠かさず、 睡眠と栄養も十分過ぎる?ぐらいとって整えております。という事で私は 大晦日は絶対紅白でポーニョポーニョと言う歌を聞きながら美味しいお酒を 飲めるよう頑張って働きますよ〜〜。(本当は1度で良いから紅白生で見てみたいのよね) それでは、また <2008クリスマスの日程> 12月20日(土)21日(日)22日(月)23日(火)24日(水)25日(木) 注)20日は只今満席となっております。 時間・・・18時〜22時オーダーストップ 価格・・・シェフにお任せコースのみでお一人様¥13000(税・サービス料・飲み物別) 12月15日(月)以降キャンセルされた場合はキャンセル料(お料理代×人数分) が発生いたします。予めご了承下さい。
■2006 1/1(日)2006・新年
■2005 5/2(月)ポワン・ドゥ・デパーオリジナル大人の為のロールケーキ