フランス料理店・ポワン・ドゥ・デパー Point de départ
普段あまりお話できないような 私達のお料理やお店に対する考え方 などを、今までにあった出来事 なども交えながら、色々と書いていこうと思っております。 なかなか、ご理解頂けない事も、 あるかと思いますが、面白おかしくご覧いただけたら幸いです。
『阿佐ヶ谷へプチ里帰り&初めての血管外科クリニックの巻』
先週は、とっても有難い事に週末からご結婚のお祝のお食事会や、会社の送別会など、 団体様のご予約を頂けたので、自分なりにアレンジしてメニュー表を作ったり、 お客様から別途料金でご注文頂いたテーブルフラワーを頼みに阿佐ヶ谷へ行ったりと、 頑張って働いておりましたよー、オホホホ、そうそう、阿佐ヶ谷と言えば、8月6日から 七夕祭りのようで、駅前は黄色い提灯が沢山飾ってありました、 私は昔から阿佐ヶ谷へ行く時のお気に入りと言うのがありまして、本日はそれを ちょっぴりご紹介、 まずは電車、本当は地下鉄が一番早いのですが、 時間がある時は、中央線に乗り中野〜阿佐ヶ谷の区間を進行方向左側の窓から、 新宿方面を眺めながら、のんびりと乗るのがとってもお気に入りなのです、 特に夕日が沈む時は、とても綺麗ですよ、そしていつも花の器さん(阿佐ヶ谷の花屋さん) までは、商店街をぶらぶらと覗きながら歩き帰りには、 杉並区役所の隣のミスタードーナッツでドーナッツをいくつか買い、 そのまま地下鉄に乗って帰宅と言うコースをとっているのです。 きっと皆様にも、お気に入りの町のお気に入りの歩き方ってありますよね。 とこの話は、この辺で今週は初めて日テレで紹介していた血管外科クリニックで、 (3ヶ月待ちでした) 足のエコーをとって頂き、立ち仕事には多い下肢静脈瘤の検査を して頂きました、私の場合まだ一箇所小さくポコッと血管がういているだけなので、 と言っても通常3ミリの血管が7ミリになっている為、早めに何らかの処置はしたほうが良い そうなのですが、私、先生から硬化療法の足に注射が3本位刺さっている 写真を見せられたら、どーも怖気づいてしまい・・・ おまけに先生に『処置は5分で終わるけど3日間お風呂に入れないから』の一言で、 えーーーこんなに猛暑なのに3日もお風呂に入れなかったら大変大変と思い、 よく考えてから出直してきますと帰ってきてしまいました。 しかし、先生や受付の方の話では、処置は通常秋〜冬にかけて行う方が多いので、 しばらく後でも大丈夫なようでした、いやー皆様も立ち仕事の方は、お気をつけ下さいね、 女性の方は特に、普段から弾圧ストッキングや靴下を履くと良いそうですよ。 という事で、今週はまたまた上の写真の丸オクラさんを茹でないといけないので この辺で、来週は新登場のエイヒレと海老のムースのフリット・レモンバターソースの ご紹介をと思っております。それでは、また 追伸・花の器さんの金魚の横井君は一回り大きくなっておりました、 金魚メタボ?メタボ金魚? どー見ても金魚と言うよりは魚さんと言う感じです(笑)。 それから、8月の誕生日の皆様、お誕生日おめでとうございます、 8月は当店のチビッ子のお客様達も何人かお誕生日を迎えられる予定です、 皆元気で大きく成長してくださいね。後で下に色々と写真をアップしますのでお楽しみに。
■2006 1/1(日)2006・新年
■2005 5/2(月)ポワン・ドゥ・デパーオリジナル大人の為のロールケーキ