フランス料理店・ポワン・ドゥ・デパー Point de départ
普段あまりお話できないような 私達のお料理やお店に対する考え方 などを、今までにあった出来事 なども交えながら、色々と書いていこうと思っております。 なかなか、ご理解頂けない事も、 あるかと思いますが、面白おかしくご覧いただけたら幸いです。
『最近のお薦め映画&寄り道スポットのご紹介』
今週は、お客様に教えて頂いたドキュメンタリー映画、 写真家のアンリ・カルティエブレッソンさんの瞬間の記憶と言う作品を 渋谷のライズXと言う小さな小さな映画館で久しぶりにじっくりと見てきました。 私は、個人的にドキュメンタリー及び写真が大好きなので非常に良かったです。 映像と共に流れるクラシックの音楽も映像と、とても良く合い、、 この方が撮影されたマリリンモンローさんの写真などは、今まで私が思い描いていた マリリンモンローさんのイメージとは違い、清楚で非常に上品な美しい一面が写し出されており、 とてもビックリ致しました。もしかしたら、この姿がマリリンモンローさんの 真実の姿だったのかなーなどと勝手に思ったりもしてみましたが・・・ まっそれはご本人しか分からない事ですよね。 写真でも絵でも料理でも、作品に対する作者の思い入れと言うものは 自然と作品に現れる物ですが、なかなか作者のお話を実際に聞ける機会と言うのは 少ないものなので、 そう言った面でも、この作品は非常に 貴重な作品だと思いました。 皆様も、もしご興味がございましたら7月上旬ぐらいまで上映されているようですので 見てみて下さいな。ちなみに、私個人的には自分が写真に興味を持つきっかけとなった 沢田教一さんと言うカメラマンさんも、もし生きていたらご本人に直接お話が 聞きたかったなーとしみじみ思っちゃいました。んー本当に残念です。 そうそう、それからこの題名の近頃の私の寄り道スポットなのですが、 後で写真も下にアップしますが、行きと帰りとでは、寄り道する所が違いまして 行きに時々覗くのは広尾商店街入り口近くにある ソレイユと言う中原淳一さんのお店でして、ここは極々最近勇気を出して お店 に入ってみたんですが、店員さんも非常に親切でちょっと本を眺めるだけでも 何だか懐かしい気分に浸れるかも知れませんよ? お店の方のお話では、中原さんのエッセイは、特に中原さんを知らない世代の お若い女性や男性の方に読んでみて頂きたいと言うお話でした。 それから、帰りの寄り道スポットはリニューアルされたばかりの青山ブックセンターさん、 最近は本だけでなく、カメラやちょっとしたグッツも飾ってあったりして、 自分の部屋の様に寛げる空間となっており、個人的にはとってもお気に入りです。 ここの所ちょくちょく寄り道しているので 先日夜中のスタッフのおじさんに、『このカエルの塗り絵の ブックカバーどうですかね?』 などと、感想を聞かれてしまいました。 私としては思わず『今度塗って見せに来ますよーと言いたくなってしまったんですが、 一瞬脳裏に、おいおい良い大人がそんな風に答えたら、変な人だと思われるだろーと、 ちょっぴり 良い子ぶって、とってもいいんじゃないですかねーなどと なんとも 無難な返事をしてしまいました。すみませんブックセンターのおじさん。オホホホホ 今度注文している本をとりに行く時に、きちんと塗り絵して持ってきますね。 それから、ここの所、広島や関西、鹿児島など非常に遠くから入らして下さる お客様が少しづつですが、増えているような気がします、 またボーナス時期のせいか、会社の方の紹介で、ご両親にご馳走している 今時感心な若者もいらしたりして、ご両親の嬉しそうな笑顔がとても印象的でした。 と言う事で、今週はこの辺で失礼いたします。 追伸・ 今週はお料理とまったく違う話題ですみませんでした。 それからいつもお世話になっている高橋様、先日はとってもレアーな物を 有難うございました。心りお礼申し上げます。 あっそれから、7月がお誕生日のルイさん、永田さん、片桐さんのご主人様 樋口さん、それから盛岡の遠藤様、大分の前田様それから前田さんのご友人の ゆかさんとヤンジャさん、稲場様<先月は有難うございました>、伏見さん、岡本様、 梶野様、田辺様、玉城様、小野寺様、窪田様、市川様、松島様、パウエルさん 山崎様<お子様もうすぐですかね>、松元様、小林様、野呂様、鈴木様、大野様、 井口様、田邊様、黒田さんのご友人の森田様、中田様、田中様、海籐様、千藤様、 他7月がお誕生日のお客様、お誕生日おめでとうございます。 皆様が今年も健康で楽しく美味しい時間を沢山過ごせますように、 シェフ共々願っております。ハッピーバースデー
■2006 1/1(日)2006・新年
■2005 5/2(月)ポワン・ドゥ・デパーオリジナル大人の為のロールケーキ