『2008年の幕開け』

2008年新年明けましておめでとうございます。
昨年中は大変お世話になりました、本年もシェフ共々どうぞ
よろしくお願い致します。
いやーそれにしても1年って早いですよね、私にとってはつい先日お正月
だったような気がしてしょうがないですよ、アハ。
そうそう、話は変わりますがお正月用テイクアウト商品をお買い上げ頂いた
皆様、無事商品は届きましたか〜、便りのないのは良い知らせと
昔からよく言いますので、多分大丈夫なのかな？
それにしても、昨年シェフにとっては今までで一番大変だったのでは？
と思えるぐらい、年末は12月殆ど1ヶ月泊り込みで、家に帰ってきたのは
2回くらいでしたね、それくらい凄い仕込みの量で、
流石に少しだけお手伝いしていた私の方は、情けない話ですが
ちょっぴりダウンしてしまい12月1ヶ月間は、
ご予約頂いているお客様になるべくご迷惑をかけないよう大好きなお酒を禁酒し
頑張りました＜涙＞、そして昨日はその禁酒が解禁になったので
＜自分で勝手に解禁にしたんですが＜笑＞＞、お正月で東京に遊びに来ていた
お客様とシェフと3人で仕事が終わってから六本木ヒルズの竹やぶさんで
年越し蕎麦を食べワインを飲んでしまいました、がしかしこの3人恐るべし
ワイン好きなので、3人で1本ですむ筈がなく、その帰りにグランドハイアットの
バーでまたまたシャンパンを1本飲み無事帰宅、考えてみればこの1ヶ月で
まともに座って食事をしたのは昨日位でしたね、美味しい物を美味しいワインと共に
ゆっくりと食べれる事が、どんなに在り難い事、素晴らしい事なのか、
改めて実感いたしましたよ〜。誘ってくださったお客様に感謝です。
まあ、たまにはシェフも羽も伸ばしたって罰は当たりませんよね、
そして本日は早起きをしてお店の掃除と明日からの
仕込みを頑張っております、という事で当店は2日〜営業しておりますので
お正月にフレンチ食べたいと言う方は是非お待ちしております。
追伸・六本木ヒルズって、久しぶりに行ったんですが、迷いますね、
私初めて迷子になり、係りのお姉さんに竹やぶの行き方を教えて頂いちゃいました
7年以上六本木で働いていて情けない話です。アハハ
今度の休みは、ゆっくり何処に何があるのか改めて見学して見ますかね。
それでは、どうぞ皆様楽しいお正月をお過ごし下さいね。