フランス料理店・ポワン・ドゥ・デパーPoint de départ
普段あまりお話できないような、 私達のお料理やお店に対する考え方 などを、今までにあった出来事 なども交えながら、色々と書いていこうと思っております。 なかなか、ご理解頂けない事も、 あるかと思いますが、面白おかしくご覧いただけたら幸いです。
『2006・新年』
2006年・新年明けましておめでとうございます。 今年も元旦から、元気に仕事が出来る事に感謝。 やっぱり、人間健康が一番です。 と、今年は健康で楽しく美味しい時間を沢山皆様と共に過ごせたら 良いなーと思いつつ、仕事をしていきたいと思っております。 それには、やはり自分達自身が、常に身心共に 健康でなければ、良い仕事は出来ませんので、 今年は、その点に、気を付けて、お客様と共に更に1歩前進出来る 年にしたいと思っております。 それから、シェフは、今年は今まで以上に、皆様にフランス料理って、 良いなーと思って頂ける様な、お料理を全力で作っていきたいと 申しておりましたので、 こちらも、どうぞご期待下さい。 それでは、2006年もポワン・ドゥ・デパーをどうぞよろしくお願い致します。 それから、昨年は、インターネットを通じて、<このホームページや 当店を訪れてくださった、お客様の個人的なホームページをご覧頂き> 当店を初めて訪れて下さったお客様が、非常に多かった様に思います。 また、お友達やご家族、会社の方達を、ご紹介して下さったり 1人でも足繁く通って下さったお客様方、本当に有難うございます。 皆様のお力添えに、この場を借りまして、深く感謝申し上げます。 追伸・ 年始早々ですが、今年も1月がお誕生日のお客様 <シェフも1月6日でめでたく47歳になります> 木原様・藤原様・大須賀様・堀越様・増田様・高田様・鷲崎様・宇野様 中井様・川口様・高橋様・田辺様・河崎様の奥様・国清様のご主人様 黒崎様・他皆様、お誕生日おめでとうございます。 皆様にとって、今年1年が良い年になりますよう、シェフ共々願っております。 それでは、また。
■2006 1/1(日)2006・新年
■2005 5/2(月)ポワン・ドゥ・デパーオリジナル大人の為のロールケーキ