本当は、今月一杯で終了する予定だった岩牡蠣なのですが、
今週初めの台風のお陰で、只今入荷がまったくなく、
お客様には、大変ご迷惑をお掛けし、申し訳ございませんです。
とお詫びの気持ちを込めて、岩牡蠣は8月の第1週7日位まで、
メニューに載せる事に致しましたが、こればかりは
何とも自然の物なので、またまた天候によっては、
入荷がなくなってしまう恐れがございますので、
岩牡蠣をご希望の方は、ご遠慮なく入荷状況を予約時にお尋ね下さい。
ちなみに、当店の岩牡蠣 は一応冷たい前菜なんですが、
生ではなく、岩牡蠣のクリーミーでコクのある味を出す為、
サッと火を加え、その茹で汁とレモンのジュースを混ぜたジュレで
召し上がって頂いております。

追伸・最近、知人へのプレゼントを自分でラッピングしようと思いつき、
　　　 銀座の伊東屋さんを久しぶりに訪れたのですが、
　　　 ここは、本当に色々なものが揃っていて、楽しいですよね。
　　 　私の中では、伊東屋さんと伊勢丹さんと本屋さん、
　　　 この３店 だけは、軽く２時間位いても
　　　 飽きないほど お気に入りの場所なのです。ちなみに、
　　　 当店のお出迎えネコさんも 伊東屋さんの出身なんですよ。
　　　 そうそう、話を戻しますが、ラッピングって大事ですよね、
　　　 ワインや料理でもグラスやお皿次第で
　　　 大分印象が変わるのと同じく、人へのプレゼントもラッピング
　　　 例えば、紙袋１つでも、 大分印象が変わるかもしれませんよ？
　　　 そうそう、それからもう1つ、最近お客様に教えて頂いた
　　　 純米活性にごり生酒を大事に温度管理して保存しているんですけど
　　　 只今、このお酒の美味しい飲み方を酒屋さんに伝授して頂き
　　　 一生懸命練習中なんですが、今度成功したらご紹介しますね。
　　 　それでは、今週はこの辺で。