フランス料理店・ポワン・ドゥ・デパー Point de départ
普段あまりお話できないような 私達のお料理やお店に対する考え方 などを、今までにあった出来事 なども交えながら、色々と書いていこうと思っております。 なかなか、ご理解頂けない事も、 あるかと思いますが、面白おかしくご覧いただけたら幸いです。
『シェフも七五三?の巻き』
今週は、まずはお知らせから11月9日<日>は、シェフが知り合いのシェフの結婚式に どーしても出席したいと言う事で<私はお留守番なのですが・・・>昼のみの営業で 誠に勝手ながら夜はお休みを頂きます、本当にすみません。ペコリ そして、お料理の方のお知らせなのですが、秋限定の秋刀魚と茄子と大根のテリーヌと 栗の渋皮煮のスフレ・キャラメルのアイスクリームをサンドしたチョコレイトのミルフイユが 今週一杯にて一旦終了となります。そしてまた新しいデザートやお料理が登場予定ですのでお楽しみ。スフレに関しては今回逃してしまった方は、もしかすると年明けにもう一度 再登場するかもしれませんので、その時をお見逃しなく。 とお知らせはこの辺で、世の中的には11月と言えば七五三の季節ですよね、 上でもちょっと触れましたが、最近シェフが知人の披露宴に招待されたので、 普段コックコート<仕事着>と短パン意外あまり着ないシェフの為に、 ちょっとしたサプライズで、新しくスーツをプレゼントしてあげようと思い、 時間を見つけては伊勢丹新宿店のメンズ館に通ってメンズ物の勉強を していたのですが、今は女性以上にメンズ館 の方がお洒落で本当にビックリしました。 そして、スタッフの方の商品知識も特に同姓である男性のスタッフの方は 流石だなーと感心するほどプロフェッショナルでした。 ちなみに、私が特に気に入ったのが1階のワイシャツとネクタイのコーナー、 こちらは 実に楽しいです。たかがワイシャツされどワイシャツ、ワイシャツ1枚で 普通のおじさんも、ちょっぴりお洒落なおじさんに変身できるかも?と思える物が 沢山ありますよ。 デパート嫌いのシェフも、こちらの優秀なスタッフの方達のお陰で 事前にある程度、スーツはこの形、ワイシャツは こう言う感じでネクタイはこの色身が良いのでは?と言う打ち合わせをさせて 頂いていたので、当日はお店まで嫌がる本人を何とか引きずりながら連れて行き、 その後は、 本人が何も言えない位スピーディーに、あれよあれよと言うまに ピッタリのサイズの物を出して頂き、ものの30分でお買い物終了、 そして最初は渋々だったシェフも、最後はとっても楽しそうで、 「たまにはお洒落も楽しいね〜」などと言い、お店に帰ってきて早速試着しておりましたので 記念に上の写真をパチリと撮影、何だか着慣れないので七五三みたいですよね、 んーそれにしても、お会計係の私としてはレジで思わず サッ3回払いでお願いしますと 言うお値段でしたが(苦笑)、メンズ館のスタッフの方のお陰でとっても男前〜なサプライズプレゼントができたので感謝です。 そう言えば、先日当店の初代チビッ子お客様代表の花ちゃんが久しぶりに 遊びに来てくれたのですが、来月でもう11歳になるそうで、とっても背が伸びていて そろそろ私も抜かされそうな位で、その成長(進化?)ぶりに、またまたビックリ させられました、人間って凄いとしみじみ思った今日この頃です。 私も花ちゃんに負けないよう頑張って成長(進化?)し続けなくてはですな。アハ(笑) それでは今週はこの辺で 11月に入り、ちょっぴり遅くなりましたが11月がお誕生日のお客様へ お誕生日おめでとうございます、これから忙しい時期に入りますが お体にはくれぐれも気をつけて、新しい年もハッピーでありますよに。
■2006 1/1(日)2006・新年
■2005 5/2(月)ポワン・ドゥ・デパーオリジナル大人の為のロールケーキ