フランス料理店・ポワン・ドゥ・デパー Point de départ
普段あまりお話できないような 私達のお料理やお店に対する考え方 などを、今までにあった出来事 なども交えながら、色々と書いていこうと思っております。 なかなか、ご理解頂けない事も、 あるかと思いますが、面白おかしくご覧いただけたら幸いです。
『食いしん坊は歯が命・プロケア編』
つい先日、家のシェフがどーも虫歯があるみたいで気になると言う事で、 私がもうかれこれ幼稚園に入る前からお世話になっている日本橋の歯医者さんを 紹介してあげたのですが、家のシェフ皆さんもご存知のとおり私と違って 元来甘い物好きなもので、なっ何ときちんと診てもらったら虫歯が4本位あったらしく・・・・ 全てを綺麗に治してもらい、おまけにプロケアと言う歯を健康な状態に 保つ為のクリーニングまで 綺麗ーーーに してもらい、 本人は『これでまた甘い物が食べられるよー』と非常にご満悦なのですが おいおいそれってちょっと違うだろーと突っ込みたくなりますよね、アハハハ そんな事もあり、私も食いしん坊としてはそろそろ3年ぐらい歯医者さんに 言ってないし 歯の定期健診を受けておいた方が良いかなーなどと思い、 先週から歯医者さんに通い虫歯の検査やレントゲンなど撮ってもらっていたのですが、 私の場合は虫歯は1本もなしだったので、先生のアドバイスで、 死ぬまで健康な自分の歯で美味しい物を沢山食べられるように 今から予防対策として、シェフと同じくプロケアと言う物を受けてみたのですが これがまー何とたまげたと思うほど歯がピカピカになって、 びっくりでしたよー、処置を受けた日1日だけは、ちょっと歯がういた感じがし 違和感があるのですが、次の日にはすっかり治ってしまい 後は、毎日鏡を見ながらニヤニヤ、シェフに向かって 『 歯だけピカピカで芸能人みたいでしょ〜』と言いまくっていたら シェフに、『訳の解らない事言ってないでいい加減に仕事しなさい』 と怒られてしまいました。反省 がしかし、これはサービスの仕事をする上でもとても良い事なので これからも定期的にしてもらおうと思ってます。 皆様も、ご興味がございましたらトライしてみては如何でしょうか?オホホホ
■2006 1/1(日)2006・新年
■2005 5/2(月)ポワン・ドゥ・デパーオリジナル大人の為のロールケーキ